Tôm viên chiên xù là một món ăn rất được yêu thích trong các bữa tiệc, cũng như trong các nhà hàng. Với vị giòn tan bên ngoài và mềm ngọt bên trong, tôm viên chiên xù luôn là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức một món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm tôm viên chiên xù ngon tuyệt vời, cùng với những bí quyết để trang trí đĩa tôm viên chiên xù đẹp mắt và những món ăn kèm phù hợp.
Nguyên liệu để làm tôm viên chiên xù
Để làm tôm viên chiên xù ngon tuyệt vời, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- Tôm: 500g
- Bột năng: 2 muỗng canh
- Trứng gà: 1 quả
- Breadcrumbs (bột bao): 1 chén
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Tiêu: ½ muỗng cà phê
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Tỏi: 2 tép
Nguyên liệu phụ:
- Dầu ăn
- Rau thơm (rau mùi, rau ngò)
- Tương ớt hoặc nước sốt chấm theo sở thích
Các bước làm tôm viên chiên xù ngon tuyệt
Để có được tôm viên chiên xù ngon tuyệt vời, chúng ta cần tuân thủ các bước sau đây:
Bước 1: Chuẩn bị tôm
Trước tiên, chúng ta cần làm sạch tôm và bóc vỏ. Sau đó, cắt tôm thành từng miếng nhỏ, khoảng 2-3cm. Để tôm không bị khô khi chiên, chúng ta có thể cho vào tôm một ít muối và tiêu, trộn đều và để trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Làm bột bao
Trong một bát nhỏ, trộn đều bột năng với một ít nước để tạo thành hỗn hợp đặc. Trong một bát lớn khác, đánh tan trứng gà và thêm vào một ít muối và tiêu.
Bước 3: Chế biến tôm viên
Trước tiên, chúng ta cần bọc mỗi miếng tôm vào hỗn hợp bột năng đã chuẩn bị ở bước trên. Sau đó, nhúng tôm vào hỗn hợp trứng và đảm bảo tôm được phủ đều bởi trứng. Cuối cùng, cho tôm vào bột bao và lăn đều để tạo thành lớp vỏ bao xung quanh tôm.
Bước 4: Chiên tôm viên
Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Khi dầu đã nóng, cho từng tôm viên vào chiên. Lưu ý không cho quá nhiều tôm viên cùng lúc vào chảo, để tránh tôm bám vào nhau. Chiên tôm trong khoảng 3-4 phút hoặc cho đến khi tôm có màu vàng đều. Sau đó, vớt tôm ra khỏi chảo và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
Cách trang trí đĩa tôm viên chiên xù đẹp mắt
Để đĩa tôm viên chiên xù của bạn trở nên đẹp mắt và hấp dẫn hơn, chúng ta có thể áp dụng các bước sau:
Bước 1: Sắp xếp tôm viên
Trước tiên, chúng ta cần sắp xếp tôm viên lên đĩa một cách ngăn nắp và đều nhau. Bạn có thể sắp xếp theo hình tròn hoặc hình vuông, tùy vào sở thích của mình.
Bước 2: Trang trí bằng rau thơm
Sau khi đã sắp xếp tôm viên lên đĩa, chúng ta có thể trang trí bằng các loại rau thơm như rau mùi, rau ngò để tạo điểm nhấn cho đĩa tôm viên chiên xù.
Bước 3: Tạo hình với tương ớt
Để tăng thêm tính thẩm mỹ cho đĩa tôm viên chiên xù, bạn có thể dùng tương ớt hoặc nước sốt chấm để tạo hình trang trí trên đĩa. Với tương ớt, bạn có thể tạo ra những đường kẻ hoặc hình tròn nhỏ xung quanh đĩa. Còn với nước sốt chấm, bạn có thể dùng chiếc muỗng để tạo ra những hình tròn nhỏ hoặc những đường cong trên đĩa.
Những món ăn kèm phù hợp với tôm viên chiên xù
Tôm viên chiên xù không chỉ ngon khi ăn một mình, mà còn thêm phần hấp dẫn hơn khi được kết hợp với những món ăn kèm phù hợp. Dưới đây là một vài gợi ý cho bạn:
Cơm trắng
Cơm trắng là một món ăn kèm hoàn hảo cho tôm viên chiên xù. Với vị giòn tan của tôm viên và vị béo ngậy của cơm, hai món ăn này sẽ tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.
Salad rau củ
Salad rau củ là một món ăn kèm khác rất phù hợp với tôm viên chiên xù. Với sự tươi mát của rau củ và vị giòn tan của tôm viên, hai món ăn này sẽ tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo cho bữa ăn của bạn.
Bánh mì
Bánh mì là một lựa chọn khác cho những ai muốn thưởng thức tôm viên chiên xù theo cách khác biệt. Bạn có thể tạo ra một bánh mì sandwich với tôm viên chiên xù và các loại rau củ để có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.
Tôm viên chiên xù là một món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Với những bí quyết và cách làm tôm viên chiên xù ngon tuyệt vời trong bài viết này, hy vọng bạn sẽ có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên trang trí đĩa tôm viên chiên xù đẹp mắt và kết hợp với những món ăn kèm phù hợp để tạo nên một bữa ăn hoàn hảo. Chúc bạn thành công và có những bữa tiệc thật đặc biệt với món tôm viên chiên xù ngon tuyệt vời!